U-Boat è stato fondato nel 2000 da Italo Fontana, un discendente di una famiglia di orologiai italiani. Italo Fontana ha deciso di creare un marchio di orologi che riflettesse il suo amore per il design, l'arte e l'eredità dell'orologeria.
Il nome U-Boat deriva direttamente dai sottomarini tedeschi utilizzati durante la seconda guerra mondiale. Italo Fontana ha scelto questo nome perché voleva che i suoi orologi incarnassero lo spirito audace e l'innovazione tecnica che caratterizzavano gli U-Boat originali.
